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Descrizione
Il menù acquista fin dalla fine dell'Ottocento un importante ruolo di comunicazione per le marche di prodotti alimentari o per gli alberghi ed i ristoranti. Sempre garbato e piacevole, il menù pubblicitario si presenta eseguito a più colori, con immagini curiose e accattivanti. Nel menù, qui compilato, traspare un livello medio–alto della ristorazione, ancora legato ai canoni gastronomici ottocenteschi dalle forti influenze francesi.
